|
Рабочая программа курса «Технология. Обслуживающий труд. 6 класс» Пояснительная записка Данная рабочая программа курса «Технология. Обслуживающий труд. 6 класс» разработана в полном соответствии с проектом федерального компонента государственного образовательного стандарта общего образования Министерства образования РФ. Рабочая программа составлена на основе программы под редакцией В.Д. Симоненко и предназначена для сельской школы, в которой есть учебно-опытный участок. Поэтому часть времени отводится на раздел «Основы аграрной технологии».
На изучение программы выделено 70 часов в год из расчета 2 учебных часа в неделю. Содержание программы направлено на освоение учащимися знаний, умений и навыков на базовом уровне, что соответствует Образовательной программе школы. Так как материальное обеспечение не удовлетворяет требованиям по оснащению кабинета технологии для кулинарных работ, то раздел «Кулинария» сокращен и изучается теоретически в связи с отсутствием в кабинете необходимых санитарно-гигиенических условий и оборудования для проведения практических работ по темам данного раздела. Часть освобожденных часов отведена на изучение подраздела «Строительные ремонтно-отделочные работы», рекомендованного для изучения управлением образования и науки Белгородской области. Часть часов добавлена на подраздел Рукоделие, так как одной из важных задач работы нашей школы является воспитание духовно-нравственной личности учащихся, а произведения прикладного искусства отражают художественные традиции нации, миропонимание, мировосприятие и художественный опыт народа, сохраняют историческую память, что является неотъемлемой частью духовно-нравственного воспитания.
Кроме того, программа предполагает организацию самостоятельной работы школьников по выполнению творческих проектов в ходе учебного процесса, раздел «Творческие проектные работы» .
Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и объекты труда.
Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность – овладение общетрудовыми умениями и навыками.
Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.
При изготовлении изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям Девочки учатся соблюдать экономические требования в отношении рационального расходования материалов и утилизации отходов. Учащиеся также знакомятся в ходе обучения с национальными традициями и особенностями культуры, быта и костюма народов России и Белгородской области, что играет важную роль в духовно-нравственном воспитании учащихся. Цели и задачи Главной целью образовательной области «Технология» и данной программы является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики.
Это предполагает решение общих задач трудового воспитания и обучения:
- формирование политехнических знаний и экологической грамотности;
- подготовка к семейной жизни, к выполнению необходимых и доступных видов труда;
- раскрытие творческих способностей, усиление эстетической направленности уроков технологии;
- воспитание трудолюбия, потребности в труде, уважение к людям труда, бережного отношения к природе;
- развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи;
- развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности;
- освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
- использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации, развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка.
Содержание программы направлено на выявление и развитие способностей детей в различных видах декоративно-прикладного искусства: строчевой вышивке, вязании крючком.
Изучение раздела программы «Конструирование одежды» дает общее представление о русском народном костюме, истории поневы как элементе русского костюма, ее покрое и отделке.
При изучении раздела «Вышивка» школьницы наряду с практическими умениями приобретают знания о традиционных видах вышивки, изучая сюжеты и мотивы русской вышивки, знакомятся с символикой традиционных узоров Белгородской области. Особое место в программе отводится методу проектов. Девочки учатся правильно ставить цели и задачи по теме своего проекта, творчески оформлять его, создавать презентацию и выполнять защиту проекта. Лучшие проекты девочки защищают на школьном конкурсе проектов.
Программа решает и дополнительные задачи:
совершенствование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, уходе за жилищем, видах малярных работ, способах декорирования предметов интерьера; ознакомление с различными видами народного творчества и ремесел, строчевой вышивкой, искусством вязания крючком; развитие художественной инициативы; овладение умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда, вести домашнее хозяйство; формирование специальных умений, технологических и элементарных экономических знаний по технологии и изготовлению одежды, ручной вышивке, вязанию и др. формирование общей культуры личности навыки общения, правила этикета, приема пищи, сервировки стола и т.д; воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве; воспитание уважения к народным обычаям и традициям родного края; ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов, с профессией дизайнера; развитие познавательных интересов, в частности, интереса к культурному наследию русского народа, его ремеслам и декоративно-прикладному искусству, развитие технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; овладение общетрудовыми и специальными умениями, безопасными приемами труда; получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся 6 класса Учащиеся должны знать:
правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющими и режущими инструментами, с электрооборудованием, электронагревательными приборами; способы получения волокон животного происхождения, их свойства и свойства тканей из этих волокон; историю строчевой вышивки, виды мережек и их назначение; возможности применения техники вязания крючком различных петель и узоров, их условные обозначения; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины, правила работы на машине с ножным приводом; требования к женской одежде, материалы и отделки, применяемые для изготовления юбок, конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения; приёмы моделирования юбок, правила подготовки выкройки и раскроя юбки; назначение, конструкцию и технологию выполнения швов: настрочного, накладного; основные технологические приёмы обработки юбки; основные требования по уходу за одеждой и обувью; виды строительных материалов (бумажные, клеевые, вяжущие, деревянные); санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды; о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш; правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров; общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы; способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы, способы тепловой обработки рыбы; технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу; способы приготовления пресного теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки оладий, блинчиков; виды и кулинарные свойства крахмала, технология приготовления компотов и киселей; правила сервировки стола к ужину; значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений; средства ухода за кожей и волосами; подбор прически сучетом типа лица, инструменты ухода за волосами.
Учащиеся должны уметь:
работать с бытовыми электроприборами; выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную уборку; определять раппорт саржевого и атласно переплетения, лицевую и изнаночную сторону ткани, её дефекты; регулировать машинную строчку, устанавливать иглу, заправлять нить в зависимости от вида ткани, работать на швейной машине; выполнять простые виды мережек “кисточка”, “столбик”, “раскол”; набирать петли крючком, вязать столбики и полустолбики, полотно рядами; подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертёж прямой и клиньевой юбки, моделировать юбки; выполнять машинные швы: настрочной, накладной, обрабатывать прямую и клиньевую юбки; проводить примерку, определять и исправлять дефекты в юбке, выполнять отделку и ВТО изделия; выполнять ремонт одежды, заменять фурнитуру; определять качество молока, сервировать стол к ужину; составлять технологические карты на приготовление молочных каш и блюд из рыбы; подбирать светильники, портьеры для интерьера комнаты; выполнять простейшие малярные работы:
- приготовление клея
оклеивание обоями поверхностей нанесение грунтов и красо
Календарно-тематическое планирование по технологии в 6 классе
№ уроков
| Дата
| Темы уроков
| Количество часов
| Примечания
| 1
| 04.09.
| Инструктаж по ТБ. Технология как учебная дисциплина и как наука. Цель и задачи изучения предмета «Технология».
| 1 час
|
| Растениеводство.
Основы аграрной технологии (Осенние работы)
| 11 часов
|
| 2
| 06.09.
| Понятия «сорт», «селекция». Требования к качеству сортов.
| 1 час
|
| 3
| 11.09.
| Влияние экологической обстановки, климатических условий, вредителей и болезней на состояние растений.
| 1 час
|
| 4
| 13.09.
| Виды овощей семейства пасленовые. Их пищевая ценность, сорта.
| 1 час
|
| 5
| 18.09.
| Понятие «семеноводство».
| 1 час
|
| 6
| 20.09.
| Практическая работа Уборка картофеля.
| 1 час
|
| 7
| 25.09.
| Виды овощей семейства тыквенные. Их пищевая ценность, сорта. Практическая работа Сбор урожая тыквы, патиссонов и кабачков
| 1 час
|
| 8
| 27.09.
| Понятие «полевой опыт». Виды полевых опытов.
| 1 час
|
| 9
| 02.10.
| Виды капустных овощей. Инструктаж по ТБ Практическая работа Изучение сортов капусты белокочанной.
| 1 час
|
| 10-11
| 04.10.
09.10
| Уборка урожая овощных культур.
| 2 часа
|
| 12
| 11.10.
| Виды сооружений защищенного грунта.
| 1 час
|
| Строительные ремонтно-отделочные работы
|
|
| 13
| 16.10.
| Виды ремонта. Подбор строительно-отделочных материалов.
| 1 час
|
| 14
| 18.10.
| Понятие о композиции в интерьере.
| 1 час
|
| 15
| 23.10.
| Отделка потолка, стен и полов. Инструктаж по ТБ Практическая работа Планирование ремонтно-отделочных работ с указанием материалов, инструментов, оборудования и примерных затрат.
| 1 час
|
| 16
| 25.10.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Изготовление макетов оформления тканями окон и дверей.
| 1 час
|
| 17
| 06.11.
| Экологически безопасные материалы и технологии выполнения ремонтно-отделочных работ.
| 1 час
|
| 18
| 08.11.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Разработка проекта косметического ремонта жилого помещения.
| 1 час
|
| 19
| 13.11.
| Применение трафаретной росписи в интерьере. Профессия маляр.
| 1 час
|
| 20
| 15.11.
| Соблюдение правил безопасного труда и гигиены при выполнении ремонтно-отделочных работ.
| 1 час
|
|
|
| Кулинария
| 6 часов
|
| 21
| 20.11.
| Значение овощей в питании человека. Инструктаж по ТБ Практическая работа Механическая обработка овощей.
| 1 час
|
| 22
| 22.11.
| Технология приготовление салатов, винегретов. Инструктаж по ТБ Практическая работа Приготовление овощных салатов
| 1 час
|
| 23
| 27.11.
| Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря.
| 1 час
|
| 24
| 29.11.
| Приготовление блюд из рыбы.
| 1 час
|
| 25
| 04.12.
| Виды круп и макаронных изделий.
| 1 час
|
| 26
| 06.12.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Сервировка стола. Правила поведения за столом.
| 1 час
|
|
|
| Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.
|
|
|
|
| Швейные материалы.
| 2 часа
|
| 27
| 11.12.
| Натуральные волокна животного происхождения.
| 1 час
|
| 28
| 13.12.
| Понятие «фурнитура», Виды фурнитуры. Инструктаж по ТБ Практическая работа Выбор материалов и фурнитуры для Проектного изделия
| 1 час
|
|
|
| Изготовление выкроек и раскрой.
| 4 часа
|
| 29
| 18.12.
| Снятие мерок для построения чертежа юбки.
| 1 час
|
| 30
| 20.12.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Моделирование выкройки юбки.
| 1 час
|
| 31
| 25.12.
| Построение выкройки прямой и конической юбки в М 1:4
| 1 час
|
| 32
| 27.12.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Раскрой изделия.
| 1 час
|
|
|
| Пошив изделия.
| 7 часов
|
| 33
| 15.01.
| Виды ручных стежков и приемы их выполнения.
| 1 час
|
| 34
| 17.01
| Выполнение ручных работ на изделии.
| 1 час
|
| 35
| 22.01.
| Выполнение машинных работ. Машинные швы.
| 1 час
|
| 36
| 24.01.
| Устройство регуляторов швейной машины.
| 1 час
|
| 37
| 29.01.
| Неполадки в работе. Уход, чистка и смазка.
| 1 час
|
| 38
| 31.01.
| Отделка изделия. Способы контроля качества.
| 1 час
|
| 39
| 05.02.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Выполнение влажно-тепловой обработки образцов и проектного изделия.
| 1 час
|
|
|
| Декоративно-прикладное творчество.
| 10 часов
|
| 40
| 07.02.
| Виды вышивки. Исторические сведения.
| 1 час
|
| 41
| 12.02.
| Материалы и инструменты. Правила ТБ.
| 1 час
|
| 42
| 14.02.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Приемы выполнения счетных швов.
| 1 час
|
| 43
| 19.02.
| Схемы для вышивки.
| 1 час
|
| 44
| 21.02.
| Образцы вышивки. Оформление альбома.
| 1 час
|
| 45-46
| 26.02.
28.02.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Вышивка салфетки. Выполнение эскиза.
| 2 час
|
| 47-48
| 05.03.
07.03.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Освоение приемов вышивки.
| 2 часа
|
| 49
| 12.03.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Окончательная отделка изделия.
| 1 час
|
|
|
| Технология ведения дома.
| 2 часа
|
| 50
| 14.03.
| Уход за одеждой и обувью.
| 1 час
|
| 51
| 19.03.
| Интерьер жилых помещений. Санитарно-технические работы.
| 1 час
|
|
|
| Черчение и графика.
| 2 часа
|
| 52
| 21.03.
| Виды изображения на чертеже.
| 1 час
|
| 53
| 26.03.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Основная надпись. Чтение чертежа.
| 1 час
|
|
|
| Проектная деятельность.
| 8 часов
|
| 54
| 28.03.
| Обоснование и этапы проекта.
| 1 час
|
| 55
| 09.04.
| Анализ работ. Исторические сведения.
| 1 час
|
| 56
| 11.04.
| Разработка опорной схемы размышления.
| 1 час
|
| 57
| 16.04.
| Составление технологической карты.
| 1 час
|
| 58
| 18.04.
| Изготовление изделий по проекту.
| 1 час
|
| 59
| 23.04.
| Изготовление изделий по проекту.
| 1 час
|
| 60
| 25.04.
| Подсчет экономических затрат. Оформление.
| 1 час
|
| 61
| 30.04.
| Защита творческого проекта.
| 1 час
|
|
|
| Основы аграрной технологии (Весенние работы)
| 9 часов
|
| 62
| 02.05.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Устройство «русского» парника. Правила безопасной работы на приусадебном участке.
| 1 час
|
| 63
| 07.05
| Понятие «почвосмесь» и «рамооборот».
| 1 час
|
| 64
| 09.05..
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Весенняя обработка почвы.
| 1 час
|
| 65
| 14.05.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Понятие пикировки, технология пикировки сеянцев.
| 1 час
|
| 66
| 16.05.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Выращивание огурца и томата открытом грунте.
| 1 час
|
| 67
| 21.05.
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Выращивание капусты белокочанной.
| 1 час
|
| 68-69
| 23.05.
28.05
| Инструктаж по ТБ Практическая работа Посев семян в открытый грунт.
| 2 часа
|
| 70
| 30.05.
| Профессии связанные с технологиями выращивания культурных растений.
| 1 час
|
| |
|
|