Рабочая программа курса «Технология. Обслуживающий труд. 6 класс»
 Скачать 469,85 Kb.
|
Пояснительная записка Данная рабочая программа курса «Технология. Обслуживающий труд. 6 класс» разработана в полном соответствии с проектом федерального компонента государственного образовательного стандарта общего образования Министерства образования РФ. Рабочая программа составлена на основе программы под редакцией В.Д. Симоненко и предназначена для сельской школы, в которой есть учебно-опытный участок. Поэтому часть времени отводится на раздел «Основы аграрной технологии». На изучение программы выделено 70 часов в год из расчета 2 учебных часа в неделю. Содержание программы направлено на освоение учащимися знаний, умений и навыков на базовом уровне, что соответствует Образовательной программе школы. Так как материальное обеспечение не удовлетворяет требованиям по оснащению кабинета технологии для кулинарных работ, то раздел «Кулинария» сокращен и изучается теоретически в связи с отсутствием в кабинете необходимых санитарно-гигиенических условий и оборудования для проведения практических работ по темам данного раздела. Часть освобожденных часов отведена на изучение подраздела «Строительные ремонтно-отделочные работы», рекомендованного для изучения управлением образования и науки Белгородской области. Часть часов добавлена на подраздел Рукоделие, так как одной из важных задач работы нашей школы является воспитание духовно-нравственной личности учащихся, а произведения прикладного искусства отражают художественные традиции нации, миропонимание, мировосприятие и художественный опыт народа, сохраняют историческую память, что является неотъемлемой частью духовно-нравственного воспитания. Кроме того, программа предполагает организацию самостоятельной работы школьников по выполнению творческих проектов в ходе учебного процесса, раздел «Творческие проектные работы» . Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и объекты труда. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность – овладение общетрудовыми умениями и навыками. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. При изготовлении изделий наряду с технологическими требованиями большое внимание уделяется эстетическим, экологическим и эргономическим требованиям Девочки учатся соблюдать экономические требования в отношении рационального расходования материалов и утилизации отходов. Учащиеся также знакомятся в ходе обучения с национальными традициями и особенностями культуры, быта и костюма народов России и Белгородской области, что играет важную роль в духовно-нравственном воспитании учащихся. Цели и задачи Главной целью образовательной области «Технология» и данной программы является подготовка учащихся к самостоятельной трудовой жизни в условиях рыночной экономики. Это предполагает решение общих задач трудового воспитания и обучения: - формирование политехнических знаний и экологической грамотности; - подготовка к семейной жизни, к выполнению необходимых и доступных видов труда; - раскрытие творческих способностей, усиление эстетической направленности уроков технологии; - воспитание трудолюбия, потребности в труде, уважение к людям труда, бережного отношения к природе; - развитие самостоятельности и способности учащихся решать творческие и изобретательские задачи; - развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности; - освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда; - использование в качестве объектов труда потребительских изделий и оформление их с учетом требований дизайна и декоративно-прикладного искусства для повышения конкурентоспособности при реализации, развитие эстетического чувства и художественной инициативы ребенка. Содержание программы направлено на выявление и развитие способностей детей в различных видах декоративно-прикладного искусства: строчевой вышивке, вязании крючком. Изучение раздела программы «Конструирование одежды» дает общее представление о русском народном костюме, истории поневы как элементе русского костюма, ее покрое и отделке. При изучении раздела «Вышивка» школьницы наряду с практическими умениями приобретают знания о традиционных видах вышивки, изучая сюжеты и мотивы русской вышивки, знакомятся с символикой традиционных узоров Белгородской области. Особое место в программе отводится методу проектов. Девочки учатся правильно ставить цели и задачи по теме своего проекта, творчески оформлять его, создавать презентацию и выполнять защиту проекта. Лучшие проекты девочки защищают на школьном конкурсе проектов. Программа решает и дополнительные задачи: совершенствование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, уходе за жилищем, видах малярных работ, способах декорирования предметов интерьера; ознакомление с различными видами народного творчества и ремесел, строчевой вышивкой, искусством вязания крючком; развитие художественной инициативы; овладение умениями создавать личностно или общественно значимые продукты труда, вести домашнее хозяйство; формирование специальных умений, технологических и элементарных экономических знаний по технологии и изготовлению одежды, ручной вышивке, вязанию и др. формирование общей культуры личности навыки общения, правила этикета, приема пищи, сервировки стола и т.д; воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве; воспитание уважения к народным обычаям и традициям родного края; ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов, с профессией дизайнера; развитие познавательных интересов, в частности, интереса к культурному наследию русского народа, его ремеслам и декоративно-прикладному искусству, развитие технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей; овладение общетрудовыми и специальными умениями, безопасными приемами труда; получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности. Перечень знаний и умений, формируемых у учащихся 6 класса Учащиеся должны знать: правила санитарии, гигиены, безопасной работы с колющими и режущими инструментами, с электрооборудованием, электронагревательными приборами; способы получения волокон животного происхождения, их свойства и свойства тканей из этих волокон; историю строчевой вышивки, виды мережек и их назначение; возможности применения техники вязания крючком различных петель и узоров, их условные обозначения; назначение, устройство и принцип действия регуляторов швейной машины, правила работы на машине с ножным приводом; требования к женской одежде, материалы и отделки, применяемые для изготовления юбок, конструкции юбок, правила снятия мерок и их условные обозначения; приёмы моделирования юбок, правила подготовки выкройки и раскроя юбки; назначение, конструкцию и технологию выполнения швов: настрочного, накладного; основные технологические приёмы обработки юбки; основные требования по уходу за одеждой и обувью; виды строительных материалов (бумажные, клеевые, вяжущие, деревянные); санитарные требования к помещению кухни и столовой; правила работы с горячими маслами и жирами, мытья посуды; о кулинарном значении, питательной ценности и химическом составе молока; способы определения качества молока, способы сохранения свежего молока, технологию приготовления молочных супов и каш; правила варки крупяных каш различной консистенции, особенности приготовления блюд из бобовых и макаронных изделий, соотношение крупы, бобовых и макаронных изделий и жидкости при варке каш и гарниров; общие сведения о пищевой ценности рыбы и нерыбных продуктов моря, о возможности кулинарного использования рыбы разных пород, методы определения качества рыбы; способы первичной обработки рыбы, технологию приготовления рыбной котлетной массы, способы тепловой обработки рыбы; технологию приготовления кулинарных блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, способы определения готовности и правила подачи рыбных блюд к столу; способы приготовления пресного теста, виды пищевых разрыхлителей теста, технологию выпечки оладий, блинчиков; виды и кулинарные свойства крахмала, технология приготовления компотов и киселей; правила сервировки стола к ужину; значение композиции в интерьере, способы оформления интерьера, роль освещения в интерьере, санитарно-гигиенические требования к уборке жилых и производственных помещений; средства ухода за кожей и волосами; подбор прически сучетом типа лица, инструменты ухода за волосами. Учащиеся должны уметь: работать с бытовыми электроприборами; выполнять эскизы интерьера детской комнаты, проводить сухую и влажную уборку; определять раппорт саржевого и атласно переплетения, лицевую и изнаночную сторону ткани, её дефекты; регулировать машинную строчку, устанавливать иглу, заправлять нить в зависимости от вида ткани, работать на швейной машине; выполнять простые виды мережек “кисточка”, “столбик”, “раскол”; набирать петли крючком, вязать столбики и полустолбики, полотно рядами; подбирать ткань и отделку для изготовления юбки, снимать и записывать мерки, читать и строить чертёж прямой и клиньевой юбки, моделировать юбки; выполнять машинные швы: настрочной, накладной, обрабатывать прямую и клиньевую юбки; проводить примерку, определять и исправлять дефекты в юбке, выполнять отделку и ВТО изделия; выполнять ремонт одежды, заменять фурнитуру; определять качество молока, сервировать стол к ужину; составлять технологические карты на приготовление молочных каш и блюд из рыбы; подбирать светильники, портьеры для интерьера комнаты; выполнять простейшие малярные работы: - приготовление клея оклеивание обоями поверхностей нанесение грунтов и красо Календарно-тематическое планирование по технологии в 6 классе
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||